近年來(lái)，青海省海北藏族自治州門(mén)源回族自治縣立足高原冷涼氣候與生態(tài)優(yōu)勢(shì)，將食用菌產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)農(nóng)民增收、優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育。目前，全縣品種菌棒產(chǎn)量達(dá)190萬(wàn)棒，同比增長(zhǎng)53.33%，帶動(dòng)全鏈條就業(yè)1.2萬(wàn)人，今年以來(lái)，產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破4200萬(wàn)元，三產(chǎn)融合效益顯著。

為全力支持食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，門(mén)源縣出臺(tái)《門(mén)源縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展兩年行動(dòng)計(jì)劃（2024—2025）》《門(mén)源縣“政銀聯(lián)動(dòng)·香菇貸”實(shí)施方案》《門(mén)源縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展9條措施》等7項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)政策，統(tǒng)籌財(cái)政、科技、金融等多部門(mén)協(xié)同推進(jìn)，創(chuàng)新“政銀企農(nóng)”聯(lián)動(dòng)模式，推出“香菇貸”專(zhuān)項(xiàng)金融產(chǎn)品。今年以來(lái)，已發(fā)放低息貸款2300萬(wàn)元，打造“一核多園”產(chǎn)業(yè)空間，配套建設(shè)菌棒生產(chǎn)、冷鏈物流、加工研發(fā)三大功能區(qū)，打通“24小時(shí)鮮菇冷鏈通道”，直供西寧、蘭州等城市商超。

聚焦產(chǎn)業(yè)鏈全環(huán)節(jié)升級(jí)，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)從單一種植向“研產(chǎn)加銷(xiāo)”一體化轉(zhuǎn)型。建立門(mén)源縣003號(hào)科技特派員工作站，精準(zhǔn)識(shí)別產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)瓶頸，定制專(zhuān)屬服務(wù)方案，簽訂四方服務(wù)協(xié)議，構(gòu)建長(zhǎng)效合作機(jī)制，聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)建成高原食用菌研發(fā)中心，攻克低溫出菇技術(shù)瓶頸，將香菇生長(zhǎng)周期縮短15%，優(yōu)菇率提升至92%，持續(xù)創(chuàng)新青稞秸稈菌棒配方技術(shù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧廢棄物資源化利用，年消耗秸稈1.2萬(wàn)噸，研發(fā)復(fù)合酶解—膜分離技術(shù)，提取95%高純度香菇多糖，推動(dòng)深加工產(chǎn)值占比提升至35%，拓展香菇牦牛肉醬、菌湯包等高附加值產(chǎn)品線，開(kāi)發(fā)“源門(mén)青”等7個(gè)綠色品牌。

與此同時(shí)，構(gòu)建“引育用留”全周期人才生態(tài)，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入核心動(dòng)力，設(shè)立“高原食用菌專(zhuān)家工作站”，引進(jìn)省外技術(shù)顧問(wèn)6名，實(shí)施“返鄉(xiāng)能人”計(jì)劃，吸引14名創(chuàng)業(yè)人才返鄉(xiāng)創(chuàng)辦菌企，建立“縣培訓(xùn)中心+基地實(shí)訓(xùn)+田間課堂”三級(jí)培育體系，累計(jì)培訓(xùn)菇農(nóng)2000人次。

來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)（https://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2025/20251101/20251101_7/nmrb_20251101_13145_7_1984373046606139477.html）