國慶與中秋雙節(jié)期間,旅游及消費市場迎來客流高峰。為確保節(jié)日期間賓客得到優(yōu)質(zhì)、安全、高效的服務(wù),南京中山大廈提前謀劃、周密部署,組織客房部、餐飲部、嘉年華超市、物供組、工程部等多部門協(xié)同行動,從設(shè)施檢修、物資儲備、服務(wù)優(yōu)化、安全保障等多維度入手,全面推進節(jié)日保供工作,以萬全之策迎接“雙節(jié)”任務(wù)。
客房部聚焦賓客住宿體驗,以“穩(wěn)定供給、優(yōu)質(zhì)服務(wù)” 為目標(biāo),提前完成客房設(shè)施設(shè)備的全面排查與檢修,杜絕設(shè)施故障影響入住體驗;同時根據(jù)節(jié)日客流預(yù)測,足量儲備布草、客耗品等物資,確保客房周轉(zhuǎn)高效有序。為提升服務(wù)溫度,部門還在前臺備齊便民路線指引條、雨季一次性鞋套及一次性洗臉巾等物資,通過強化員工培訓(xùn),重溫清潔標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程與應(yīng)急處置規(guī)范,讓賓客既能玩得開心,也能住得安心。
餐飲部從前場到后場協(xié)同發(fā)力,前場團隊根據(jù)預(yù)訂情況主動溝通客人需求,提前制定個性化用餐方案,傳遞溫馨服務(wù);后廚科學(xué)調(diào)配人力,不僅保障賓客用餐供給,還提前規(guī)劃內(nèi)部值班人員盒飯供應(yīng),菜單已完成報批。每日值班負責(zé)人對后場水電煤氣等設(shè)施進行安全檢查,并在工作群內(nèi)確認上報,嚴守安全操作底線。
嘉年華超市結(jié)合節(jié)日消費特點,深入分析歷史銷售數(shù)據(jù)與商品趨勢,精準(zhǔn)制定備貨計劃,加大熱門節(jié)慶商品的采購與儲備力度,全力滿足顧客節(jié)日購物需求。物供組則提前半個月行動,依據(jù)往期物資消耗情況,扎實做好常備物資的庫存儲備,為各部門節(jié)日期間的穩(wěn)定運營提供堅實物資支持。
工程部圍繞“安全穩(wěn)定、高效保障” 目標(biāo),提前開展 “維修清零” 工作,重點檢查客房及餐飲強電間、中央空調(diào)、水泵、熱水設(shè)備等,排除安全隱患;建立空調(diào)情況通報群保障精準(zhǔn)服務(wù),還核查廚房排煙系統(tǒng)、協(xié)調(diào)電梯安全檢查、測試消防設(shè)施,并推進高壓進線維修。節(jié)日期間管理人員 24 小時待命,值班人員加密重點設(shè)備間巡檢,備足維修物資并聯(lián)動維保單位,筑牢運營安全屏障。
當(dāng)前,中山大廈各部門已整裝待發(fā),全體員工將以飽滿的熱情、專業(yè)的服務(wù)與高度的責(zé)任感,通力協(xié)作、各司其職,全力保障雙節(jié)期間服務(wù)供給優(yōu)質(zhì)高效,讓每一位賓客都能在大廈度過一個安心、舒心的假期。



