近日，連云港市海州區(qū)云臺農場云水灣濕地公園迎來豐收盛景，近百畝桑園宛如一片片綠色的海洋，隨著桑葚的成熟，不斷吸引著游客前來品味。近年來，云臺農場用一棵桑樹串起多業(yè)態(tài)發(fā)展，在“鏈”上發(fā)力，實現從“一棵樹”到“全產業(yè)”的轉身，再造鄉(xiāng)村振興王牌。

在云水灣濕地公園的桑園里，云臺農場農技人員對桑樹開展養(yǎng)護工作。幾名技術人員仔細修剪桑樹枝條，去除病枝、弱枝，改善通風透光條件。還有幾名技術人員對桑樹進行病蟲害監(jiān)測，及時采取防治措施。

素有“民間圣果”美譽的桑葚，憑借豐富的營養(yǎng)價值和獨特的風味，成為當下消費者的心頭好。云水灣濕地公園副總經理楊宇說：“為了培育優(yōu)良口感的桑葚，我們全程采用施用農家肥的生態(tài)種植方式。同時，我們還將部分桑樹精心覆蓋上防蟲網，有效避免了害蟲侵擾。”

在當今追求高品質農產品的時代，云臺農場積極探索創(chuàng)新發(fā)展路徑，為滿足消費者對優(yōu)質水果的需求不斷努力。云臺農場與浙江大學開展深度合作，精心引進優(yōu)質白玉王桑葚品種。“白玉王桑葚口感香甜，有豐富的營養(yǎng)物質，它的特點就是果實甜度高，顆顆飽滿多汁。”農技人員華忠說。

桑葚的采摘期只有30天，采摘后保鮮期短，而且運輸難度大，非常容易損壞。面對這一情況，云臺農場依托科技創(chuàng)新，全力延伸產業(yè)鏈條，引入先進的食品加工技術，以桑葚和桑葉為原料，成功開發(fā)出桑葚干、桑葉茶等多元化深加工產品，讓保鮮期短的鮮食產品變成了全年可售的網紅產品。據悉，桑葚已通過國家綠色食品認證，“云臺農莊”商標獲得江蘇省著名商標，品牌影響力和市場競爭力不斷提升。

“為了物盡其用，我們將農業(yè)生產與休閑旅游有機結合，打造集采摘體驗、科普研學、特色餐飲于一體的田園綜合體。針對親子家庭和學校團體，特別推出‘桑田童趣’研學項目，孩子們在農技人員的帶領下，通過趣味課堂了解桑樹種植歷史、桑葚營養(yǎng)價值及蠶桑文化；親手采摘桑葉帶回家養(yǎng)蠶，觀察蠶寶寶吐絲結繭的生命過程。還能用新鮮的桑葉制作植物拓染畫，在自然中感受傳統(tǒng)技藝與現代創(chuàng)意的結合。”云水灣常務副總經理卜馳龍說。從品種改良到技術創(chuàng)新，從產品深加工到產業(yè)融合，云臺農場堅持創(chuàng)新，不斷培育發(fā)展新動能，為農業(yè)現代化注入強勁動力。（吳成瑤 徐歡）